エルサルバドル コリオナ農園 パカマラ 中煎り

手塩にかけて仕上げた上品な甘味と深いコク

エルサルバドルのコリオナ農園パカマラは、大変クリーンなコーヒーとなっております✨
1916年に開拓された同農園は100年以上もの間その美味しいコーヒー栽培を受け継いできています👍
エルサルバドルという国は世界で一番治安が悪い国として有名で、田舎のコーヒー農園でも例外ではありません💦
同農園では従業員や地域のコミュニティへ無料の医療提供をし、最低賃金を大きく上回る給料を支払い、
こども達へ教育支援を実施するなどして待遇改善に努めてきた結果、今日まで農園や従業員が犯罪をしたり
巻き込まれたりすることが無かったそうです👍✨
コリオナ農園で収穫されたコーヒーチェリーは、エルボルボジョン社のウェットミルに持ち込まれ、果肉をむいて
24時間の自然発酵の後、水洗いされ、乾燥した気候の元16日間ゆっくり乾燥されて作り上げられました😌
オレンジのような柑橘類の甘味とクリーンな余韻の心地よさをぜひ味わってください🤭✨