ルワンダ ソブ村 浅煎り

フレッシュな果実感を味わえるルワンダコーヒー。

アフリカの中央部に位置する「ルワンダ」のソブ村から、ピンクグレープフルーツやフローラルを感じるフレッシュなコーヒーが届きました。

生産地は、長期の内戦を乗り越え、2000年代に急激な経済成長を遂げたルワンダ。当店では、南部のフイエマウンテンという山にあるいくつかの農園をＮＰＯ法人
「コーヒー生産地と協働する会」を通じて支援しています。

2019年に店主が現地を訪問。関西国際空港から成田空港、成田から羽田まで電車移動し夜中にフライト。そして、ドバイからウガンダ、ルワンダのキガリへの入国。
とても遠い国です。

生産者のデービット氏が手掛ける豆は、どれも高品質。中でもソブエリアのコーヒーは、クリーンカップ（液体のにごりの無さ）に秀でており、
フレッシュなフレーバーと酸味が美しく感じられました。

淹れたてはもちろん、冷めても変わらない一貫したおいしさが、ルワンダソブの最大の魅力です。